★ ★ ★ ★ ★
245,124 lượt xem
2,093 lượt bình chọn
- 90k/kg
- MSP: 0393
Cá ồ (hay cá ngừ ồ) một trong các loài cá thuộc họ cá ngừ. Để đánh bắt được chúng, ta phải đi đến các vùng biển sâu khoảng 50m dưới mực nước biển. Thân mình nhỏ, lớp da bên ngoài khá trơn, trên lưng có hai vây màu xanh hình tam giác, bụng dưới có màu trắng. Cá ồ tương đối nhỏ, to nhất chỉ bằng cổ tay người lớn. Thức ăn của chúng chỉ có các loài cá nhỏ và sinh vật giáp xác.
Thịt cá ồ có chứa nhiều chất dinh dưỡng giàu DHA, EPA và taurine, những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và ăn cá ồ còn hạn chế chứng xơ vữa động mạch. Thịt cá ồ chứa ít chất béo nên rất phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng, những người hay thiếu máu cũng có thể bổ sung cá ồ vào thực đơn hàng ngày.
Cá Ồ Phú Yên tươi sống
Vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hằng năm là mua của những con cá ồ tươi ngon nhất. Có những thời điểm, thuyền của ngư dân có thể bắt những đàn cá ồ lên đến hàng nghìn con là chuyện bình thường ở huyện.
Những con cá ồ đầu mùa thịt ngon hấp dẫn
Vào những tháng đầu năm, dọc các bờ biển miền trung lun tập nập tàu thuyền đánh cá ra vào. Tàu nào cũng đầy ấp những con cá ồ tươi rói được đánh bắt và vận chuyển ngay trong đêm đảm bào những con cá ồ tươi ngon nhất đến với người dân.
Cá ồ có thân hình vừa cỡ trung bình nên có thể chế biến được nhiều món từ đơn giản đến phức tạp. Những món ăn có thể kể tên ở đây như cá ồ hấp, cá ồ chiên tỏi, cá ồ nướng chấm nước mắm. Ăn những miếng cá ồ này vào khó ai có thể cưỡng lại vị ngon ngọt của nó. Những món ăn chế biến đơn giản những sẽ làm bạn lưu luyến vùng đất miền trung đầy nắng và gió.
Tuy nhiên nếu bạn ăn muốn món ăn món gì có tí nước thì món cá ồ nấu mẵn ăn với bún là một lựa chọn hợp lý. Cá ồ cắt từng khúc, đem rửa sạch, bỏ vào nồi nấu và đổ nước ngập qua cá. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và chờ tới cá chín là ta có thể thưởng thức. Nước nấu với cá ồ vừa béo vừa thơm chan với bún hoặc cơm ăn cùng là hết sảy, món này có thế ăn vào các buổi trong ngày nên rất tiện lợi.
Còn nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá thì món cá hấp là lựa chọn hàng đầu. Cá để nguyên con, trên thân thì dùng dao cắt một đường từ phần lưng đến phần đuôi nếu bạn thích ngọt thì rưới ít đường vào còn không bỏ nguyên con vào hấp. Cá chín các thớ thịt ở lát cắt sẽ bung ra trong lạ mắt, chuẩn bị một ít rau sống để ăn kèm sẽ ngon hơn.
Mua cá ồ tươi ở đâu bán tại TpHCM hiện nay?
Hiện nay, cá ồ sau khi đánh bắt sẽ vận chuyển về ngay trong đêm nên, đảm bảo lun tươi sống khi đến người dân.
Hải sản Ông Giàu chuyên bán các mặt hàng hải sản tươi sống
- Quy cách: Cá ồ tươi sống
- Cá ồ tươi: 90k/kg
- Mã sản phẩm: 0393
Đến với Phú Yên mùa cá ồ. Bạn sẽ được thưởng thức món cá này với vô số cách chế biến của người dân bản xứ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhất.
- Cá chìa vôi đen ăn một lần là ghiền-đừng bỏ lỡ
- Nuôi cá ngựa nước ngọt làm cảnh – thú vui tao nhã
- Hàu hương – Sò chôm chôm – Hải sản mới hấp dẫn thực khách
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587